Clase de cocina en Florencia: Cómo hacer pizza y helado

Únete a esta clase de cocina para descubrir la historia de dos gloriosas creaciones italianas. ¡Aprende a preparar pizza y helado como los italianos! Prepara pizza con un pizzero experimentado, un pizzaiolo . Aprenderás a hacer una masa de levadura tierna y flexible que se estira hasta quedar casi tan fina como el papel, e incluso el truco para una salsa de tomate sabrosa y ligera. Incluso si horneas pizza en tu propio horno, estas técnicas son universales y su uso marca la diferencia. Con el pizzaiolo, harás tu propia pizza: la estirarás, la salsearás, la hornearás y la cortarás. ¡Será la mejor pizza que jamás hayas probado, y la harás tú mismo! El chef te explicará por qué el helado es el postre favorito de Italia, a la vez que te ofrece una perspectiva de la cultura del helado, que sigue evolucionando. Conocerás las materias primas básicas, cómo seleccionar los mejores productos disponibles según principios específicos y disfrutarás de una presentación y degustación de algunos de los sabores utilizados en la elaboración del helado. También aprenderás sobre el desarrollo y la aplicación de colorantes naturales, las técnicas de calentamiento y congelación y sus diferentes efectos en los ingredientes. ¡Siempre es un buen día para descubrir la receta del postre más popular del mundo! Un folleto con recetas te guiará para cocinar para tus amigos al volver a casa. ¡Y por último, consigue tu certificado de participación!