Kurs gotowania we Florencji: robienie pizzy i lodów

Dołącz do tej klasy gotowania, aby poznać historię dwóch wspaniałych włoskich kreacji. Naucz się przygotowywać pizzę i gelato tak, jak robią to Włosi!Przygotuj pizzę razem z doświadczonym szefem pizzy, pizzaiolo . Nauczysz się, jak zrobić delikatne, elastyczne ciasto drożdżowe, które rozciąga się niemal do grubości papieru, a nawet sztuczkę na aromatyczny, ale lekki sos pomidorowy. Nawet jeśli pieczesz pizzę we własnym piekarniku, te techniki są uniwersalne, a ich stosowanie naprawdę robi różnicę. Z pizzaiolo zrobisz własną pizzę, rozciągniesz ją, posmarujesz sosem, upieczesz, pokroisz. To będzie najlepsza pizza, jaką kiedykolwiek jadłeś, i zrobisz ją sam!Szef kuchni opowie Ci, dlaczego gelato jest ulubionym deserem Włochów, a jednocześnie da Ci wgląd w kulturę gelato, która wciąż ewoluuje. Poznasz podstawowe składniki surowe, sposób wybierania najlepszych dostępnych produktów zgodnie z określonymi zasadami, a także zapoznasz się z prezentacją i degustacją niektórych smaków używanych w produkcji gelato. Dowiesz się również o rozwoju i stosowaniu naturalnych barwników, technikach podgrzewania i zamrażania oraz o tym, jak mają one różny wpływ na składniki.Zawsze jest dobry dzień, aby odkryć przepis na najpopularniejszy deser na świecie! Broszura z przepisami pomoże Ci gotować dla znajomych, gdy wrócisz do domu. I na koniec, zdobądź certyfikat uczestnictwa!