Clase de cocina en Florencia: cómo hacer pizza y helado

Únase a esta clase de cocina para conocer la historia de dos gloriosas creaciones italianas. ¡Aprenda a preparar pizza y helado como lo hacen los italianos!Prepara una pizza junto a un chef de pizza experimentado, un pizzaiolo . Aprenderás a hacer una masa de levadura tierna y flexible que se estira hasta quedar casi tan fina como el papel, e incluso el truco para preparar una salsa de tomate sabrosa y ligera. Incluso si horneas la pizza en tu propio horno, estas técnicas son universales y su uso realmente marca la diferencia. Con el pizzaiolo, harás tu propia pizza, la estirarás, le pondrás salsa, la hornearás y la cortarás. ¡Será la mejor pizza que hayas probado jamás y la harás tú mismo!El chef te explicará por qué el helado es el postre favorito de los italianos y te dará una idea de la cultura del helado, que sigue evolucionando. Conocerás las materias primas básicas, cómo seleccionar los mejores productos disponibles según principios específicos y disfrutarás de una presentación y degustación de algunos de los sabores utilizados en la elaboración del helado. También aprenderás sobre el desarrollo y la aplicación de colorantes naturales, las técnicas de calentamiento y congelación y cómo tienen diferentes efectos sobre los ingredientes.¡Siempre es un buen día para descubrir la receta del postre más querido del mundo! Un librito con recetas te servirá de guía para cocinar para tus amigos cuando regreses a casa. ¡Y por último, consigue tu certificado de participación!