Tapas da Sardenha preparadas pelo chef e degustação de vinhos em Olbia

Prepare-se para embarcar em uma jornada de petiscos, com a orientação de um chef. Você experimentará as tapas Lentu Bread, também conhecidas como Pane Modde, no centro da Sardenha. Esta criação única apresenta uma base de pão cortada ao meio e recheada com uma mistura de ingredientes sazonais. Por exemplo, as tapas favoritas do ano todo, "Underbrush", apresentam linguiça de porco fresca salteada com cogumelos porcini e maionese de manjericão. Além disso, você se deliciará com tapas à base de waffles, onde o arroz tufado crocante serve de tela, e descobrirá as tapas "Presente de Vênus", seduzindo seu paladar com suculentos camarões vermelhos, ervilha cremosa de wasabi e delicioso creme de burrata. . Além disso, você explorará tapas sem waffles, como os culurgiones fritos recheados com o tradicional recheio de batata e hortelã da Ogliastra. Além disso, você também poderá saborear a barriga de porco marinada com casca crocante, com molho de tomate frutado que mescla os sabores da Sardenha e da Ásia. Alternativamente, você pode escolher as tapas de gaspacho com tomate e melancia, os crudités do mar com o pescado do dia e uma bolacha crocante de fregola como um delicioso toque de arroz tradicional. Esta aventura culinária vai deixar você com vontade de comer mais.