As demonstrações de culinária são uma alternativa divertida e alegre à culinária! O chef irá acompanhá-lo para apresentar todos os seus produtores favoritos no mercado Centr'halles. Passeie pelas barracas de queijeiros, peixarias, açougueiros, padeiros, produtores de frutas e legumes, e ele comprará os produtos necessários para fazer as receitas. Você pode ficar tentado a fazer algumas compras pessoais...

Em seguida, retorne à oficina, tome um drink, vista o avental e o chapéu de chef de cortesia e comece a cozinhar! Você preparará um aperitivo, prato principal e sobremesa provençal.

A degustação das receitas preparadas com o chef é feita à mesa e em harmonia com os pratos e vinhos, com explicações sobre a harmonização dos vinhos. Você pode conversar com ele sobre o que foi visto e preparado durante o almoço e tirar todas as dúvidas que tiver. Você levará um livro de receitas para casa!