Les démonstrations de cuisine sont une alternative amusante et légère aux cours de cuisine ! Le chef vous accompagnera pour vous présenter tous ses producteurs préférés au marché de Centr'halles. Parcourez les étals des fromagers, poissonniers, bouchers, boulangers, producteurs de fruits et légumes, et il achètera les produits nécessaires à la réalisation des recettes. Vous pourriez être tenté de faire quelques achats personnels...

Ensuite, retournez à l'atelier, prenez un verre, enfilez le tablier et la toque offerte, et mettez-vous à la cuisine ! Vous préparerez un apéritif provençal, un plat et un dessert.

La dégustation des recettes préparées avec le chef se fait à table et en harmonie avec les mets et les vins, avec des explications sur les accords mets-vins. Vous pourrez débriefer avec lui ce qui a été vu et préparé tout au long du déjeuner, et lui poser toutes vos questions. Vous emporterez chez vous un livre de recettes !