Kookdemonstraties zijn een leuk en luchtig alternatief voor kooklessen! De chef-kok zal je vergezellen om je kennis te laten maken met al zijn favoriete producenten op de markt van Centr'halles. Loop langs de kraampjes van kaasmakers, visverkopers, slagers, bakkers, groente- en fruitproducenten en hij zal de producten kopen die nodig zijn om de recepten te maken. U kunt in de verleiding komen om een paar persoonlijke aankopen te doen ...

Ga vervolgens terug naar de werkplaats, drink wat, doe het schort en de gratis koksmuts op en ga koken! Je bereidt een Provençaals aperitief, hoofdgerecht en dessert.

Het proeven van de recepten die met de chef-kok worden bereid, gebeurt aan tafel en in harmonie met de gerechten en wijnen, met uitleg over wijnarrangement. U kunt met hem bespreken wat er tijdens de lunch is gezien en bereid en u kunt hem al uw vragen stellen. Je krijgt een receptenboek mee naar huis!