Kookdemonstraties zijn een leuk en luchtig alternatief voor koken! De chef-kok zal u vergezellen om u kennis te laten maken met al zijn favoriete producenten op de markt van Centr'halles. Loop langs de kraampjes van kaasmakers, vishandelaren, slagers, bakkers, groente- en fruitproducenten en hij koopt de producten die nodig zijn om de recepten te maken. U kunt in de verleiding komen om een paar persoonlijke aankopen te doen...

Ga vervolgens terug naar de werkplaats, drink iets, doe het schort en de gratis koksmuts op en ga aan de slag! Je bereidt een Provençaals aperitief, hoofdgerecht en dessert.

Het proeven van de samen met de chef bereide recepten gebeurt aan tafel en in harmonie met de gerechten en wijnen, met uitleg over het wijnarrangement. U kunt met hem bespreken wat er tijdens de lunch is gezien en bereid, en hem eventuele vragen stellen. Je krijgt een receptenboek mee naar huis!