Le alte montagne della Galilea e le alture vulcaniche delle alture del Golan sono ricche di suolo vulcanico e sono ideali per la vinificazione a causa delle loro estati calde e degli inverni nevosi. Visita tre cantine, ascoltando i produttori di vino o i proprietari di aziende vinicole ad ogni fermata. Scopri il loro processo di vinificazione e la storia della vinificazione in questa zona.

La storia vinicola di Israele risale al 3000 a.C. e oggi ci sono più di 300 aziende vinicole, da quelle che producono milioni di bottiglie all'anno, alle boutique che ne producono solo poche migliaia. Le esportazioni di vini israeliani continuano a crescere costantemente anno dopo anno. È un'industria vivace e di grande successo con una varietà e una qualità che sorprenderà coloro che non hanno visitato Israele di recente.