Las altas montañas de Galilea y las elevaciones volcánicas de los Altos del Golán son ricas en suelo volcánico y son ideales para la elaboración de vino debido a sus veranos calurosos e inviernos nevados. Visite tres bodegas, escuchando a los enólogos o propietarios de bodegas en cada parada. Conozca su proceso de elaboración del vino y la historia de la elaboración del vino en esta área.

La historia de la producción de vino en Israel se remonta al 3000 a. C., y hoy en día hay más de 300 bodegas, desde las que producen millones de botellas al año hasta las boutiques que fabrican solo unos pocos miles. Las exportaciones de vinos israelíes continúan creciendo año tras año. Es una industria vibrante y de gran éxito con una variedad y calidad que sorprenderá a quienes no hayan visitado Israel recientemente.