Visite um olival local na zona rural da Ístria, onde poderá ver como este produto é feito da fazenda até a mesa. A quinta foi construída em 1899 e está localizada numa pequena colina. Ao chegar ao olival, você conhecerá tudo sobre a azeitona e passeará por vários tipos de oliveiras cuidadosamente cuidadas.

Você será recebido pela família do proprietário, que o guiará na sala de degustação de azeites, onde conhecerá a história do cultivo da azeitona e as etapas da produção atual de azeite premium. Você ouvirá sobre o processo de colheita, como o azeite é extraído e como deve ser armazenado adequadamente.

Juntamente com a degustação de azeite, será oferecida uma tábua típica da Ístria com produtos locais como queijos, ricota da vovó, geléia, pão, presunto e dois vinagres caseiros, acompanhada por uma ou duas taças de vinhos locais da Ístria, digestivo de azeitona e suco de flor de sabugueiro caseiro.

Esta experiência é perfeita para toda a família, enquanto você aprende a provar e distinguir o azeite premium do médio, as crianças podem desfrutar de um campo de futebol privado, da companhia de um simpático cão e de um amplo jardim rodeado de olivais. , vinhas e pomares.