Bezoek een lokale olijfgaard op het platteland van Istrië, waar u kunt zien hoe dit product van de boerderij tot aan de tafel wordt gemaakt. De boerderij is gebouwd in 1899 en ligt op een kleine heuvel. Eenmaal aangekomen bij de olijfgaard leert u alles over olijven en wandelt u door verschillende soorten zorgvuldig onderhouden olijfbomen.

Je wordt ontvangen door de familie van de eigenaar, die je rondleidt in het olijfolieproeflokaal, waar je meer te weten komt over de geschiedenis van de olijventeelt en de stappen van de hedendaagse productie van premium olijfolie. Je hoort over het oogstproces, hoe olijfolie wordt gewonnen en hoe deze op de juiste manier moet worden bewaard.

Naast de olijfolieproeverij krijgt u een typisch Istrisch bord aangeboden met lokale producten zoals kazen, oma's ricotta, jam, brood, prosciutto en twee zelfgemaakte azijn, vergezeld van een glas of twee lokale Istrische wijnen, olijvendigestief en huisgemaakt vlierbloesemsap.

Deze ervaring is perfect voor het hele gezin, terwijl je leert hoe je premium olijfolie kunt proeven en onderscheiden van de gemiddelde olijfolie. Kinderen kunnen genieten van een privévoetbalveld, het gezelschap van een vriendelijke hond en een ruime tuin omringd door olijfgaarden , wijngaarden en fruitboomgaarden.