Kookles voor pastaliefhebbers: ravioli, tagliatelle en tiramisu

Doe mee met een klein gezelschap en maak ravioli en tiramisu helemaal zelf! Ontmoet je gids in hartje Florence: als je kiest voor de tour van 9.00 uur (behalve op zondag), begin je met een bezoek aan de authentieke Sant'Ambrogio-markt. Ontdek samen met je chef-kok kraampjes vol verse lokale ingrediënten, groenten, kazen en vleeswaren, net als de locals. Dan terug naar de keuken: schorten aan, handen in het deeg! Begin met het maken van traditionele sauzen zoals ragù en tomaat, en duik daarna in het maken van verse pasta. De chef begeleidt je stap voor stap door het mengen, kneden en laten rusten van het deeg. Terwijl het opstijft: op naar het dessert! Leer hoe je romige, dromerige tiramisu maakt: een van de meest iconische Italiaanse lekkernijen. Na het samenstellen geniet je van een korte pauze met Toscaanse hapjes en een glas wijn terwijl je luistert naar verhalen over de Italiaanse eetcultuur. Tijd om je pasta te vormen: leer tagliatelle en ravioli maken onder deskundige begeleiding, van het snijden van linten tot het vullen met ricotta. Kook, breng op smaak en serveer je heerlijke creaties. Tot slot: ga zitten, ontspan en geniet van de maaltijd die u met trots hebt bereid. Combineer dit met een glas huiswijn en goed gezelschap. En vergeet niet om scarpetta te maken: schep de laatste druppel saus op met brood. Eet smakelijk!