Partecipa a un corso di cucina al mattino o al pomeriggio, impara i segreti delle ricette baresi e pugliesi e divertiti imparando a riprodurre le specialità italiane a casa. Entra in contatto con la gente del posto, incontra la Cesarina a casa sua e impara tutti i suoi segreti per preparare specialità locali come:

• Peperoni al forno
• Melanzane ripiene
• Acciughe gratinate
• Zuppa di fave con cicoria
• Orecchiette al sugo di pomodoro e ricotta
• Ciceri e Tria (Tagliatelle con ceci)
• Taiedda (patate, verdure e cozze al forno)
• Orecchiette con cime di rapa
• Bombette di maiale (Fette sottili di maiale ripiene di formaggio e altre prelibatezze)
• Fiori di zucca ripieni
• Zuppa di cozze alla tarantina
• Zuppa di pesce alla gallipolina

Infine, assaggiate il frutto del vostro lavoro e sperimentate i sapori autentici della cucina barese abbinati a una selezione di vini rossi e bianchi.