Tour gastronomico di Coyoacán Mole e Mezcal di Eduardo Palazuelos

Lo chef Eduardo Palazuelo ha ideato un tour esclusivo di Coyoacán a Città del Messico, che unisce cultura ed esperienze culinarie per regalare un'esperienza piacevole. Coyoacán, ricco di storia coloniale, vanta chiese, conventi e case del XVI secolo, adornate da facciate colorate e piazze tradizionali. Il quartiere vanta un ricco patrimonio artistico e un tempo dimora di personaggi di spicco come Frida Kahlo e Diego Rivera. Coyoacán è rinomato per il suo stile di vita rilassato, i mercati artigianali e la variegata scena culinaria. I visitatori possono assaporare piatti tradizionali messicani, street food e cucina internazionale in ambienti suggestivi. Il tuo viaggio inizia in un ristorante tradizionale messicano selezionato personalmente dallo chef, dove assaggerai quattro diversi mole accompagnati da tortillas e mezcal. Ricordati di menzionare le tue preferenze in fatto di spezie, ma non dire mai a uno chef messicano che ti piace molto piccante! Successivamente, visiterete un mercato ortofrutticolo locale che espone prodotti regionali insoliti. Accanto, potrete gustare degli antipasti o "antojitos" abbinati a un'altra degustazione di mezcal, che vi offrirà spunti sulla gastronomia precolombiana e sui formaggi regionali. Nessun tour gastronomico è completo senza caffè e dolci; i churros sono un must in ogni visita in Messico. Eduardo Palazuelos trae ispirazione dalle ricche tradizioni e dalle culture regionali che si riflettono nei mole, ognuno caratterizzato da ingredienti locali e ricette di famiglia. Con una selezione accuratamente selezionata, questo tour promette una piacevole esplorazione del patrimonio culinario messicano.