Recorrido gastronómico de mole y mezcal en Coyoacán por Eduardo Palazuelos

El chef Eduardo Palazuelo ha creado un recorrido distintivo por Coyoacán en la Ciudad de México, combinando cultura y experiencias culinarias para una experiencia agradable. Coyoacán, repleto de patrimonio colonial, exhibe iglesias, conventos y casas del siglo XVI adornadas con coloridas fachadas y plazas tradicionales. El barrio posee un rico legado artístico, y fue hogar de figuras prominentes como Frida Kahlo y Diego Rivera. Coyoacán es reconocido por su estilo de vida relajado, sus mercados artesanales y su diversa oferta gastronómica. Los visitantes pueden degustar platillos tradicionales mexicanos, comida callejera y cocina internacional en entornos encantadores. Tu viaje comienza en un restaurante tradicional mexicano, cuidadosamente seleccionado por el chef, donde probarás cuatro moles diferentes acompañados de tortillas y mezcal. Recuerda mencionar tus preferencias de picante, ¡pero nunca le digas a un chef mexicano que te gusta muy picante! A continuación, visitará un mercado de frutas local con productos regionales inusuales. Al lado, disfrutará de aperitivos o antojitos acompañados de otra degustación de mezcal, que le permitirá descubrir la gastronomía precolombina y los quesos regionales. Ningún tour gastronómico está completo sin café y dulces; los churros son imprescindibles en cualquier visita a México. Eduardo Palazuelos se inspira en las ricas tradiciones y culturas regionales que se reflejan en los moles, cada uno caracterizado por ingredientes locales y recetas familiares. Con una selección cuidadosamente seleccionada, este tour promete una deliciosa exploración del patrimonio culinario de México.