Participez à un cours de cuisine le matin ou l'après-midi, découvrez les secrets des recettes de Bari et des Pouilles et amusez-vous en apprenant à reproduire les spécialités italiennes à la maison. Connectez-vous avec les habitants locaux, rencontrez la Cesarina chez elle et apprenez tous ses secrets pour préparer des spécialités locales telles que :

• Poivrons au four
• Aubergines farcies
• Anchois gratinés
• Soupe de féveroles à la chicorée
• Pâtes Orecchiette à la sauce tomate et fromage ricotta
• Ciceri e Tria (Tagliatelles aux pois chiches)
• Taiedda (Gril de pommes de terre, légumes et moules)
• Pâtes Orecchiette aux fanes de navet
• Bombette de porc (fines tranches de porc farcies de fromage et autres gourmandises)
• Fleurs de courgettes farcies
• Soupe de moules à la façon de Tarente
• Soupe de poisson façon Gallipoli

Enfin, goûtez le fruit de votre travail et découvrez les saveurs authentiques de la cuisine de Bari associées à une sélection de vins rouges et blancs.