Современный итальянский ужин рядом с Ватиканом

Присоединиться к шеф-повар Дебора на кулинарное путешествие и вином, по разным регионам Италии

Чего ожидать:

• 4-х сезонные меню с высокого класса шеф-повар
• Вино включено
• В 10 минутах ходьбы от Ватикана и в 5 минутах от станции метро
• Место за общим столом до 12 человек
• Этот опыт выиграл сертификат совершенства

• О Ваш хозяин Дебора:
  "В мой дом/кухня, я получаю друзей со всего мира. Мои гости познакомиться и попробовать в реальных современных итальянских ароматов! Так что, возможно, вы найдете смесь из Тосканы что-то с чем-то роман или что-то Дженовезе и что-то Сицилийское. Все очень региональные здесь в Италии. Например, когда вы изменить регион изменить форму макаронных изделий, соусов, ингредиентов, вина, хлеб, сыры, почти все! Я хотел бы воспользоваться традиционным и придать ему более современный светлый поворот, смешивая все это".
  
  Это примерное меню, оно может меняться в зависимости от ингредиентов, которые я нашел в фермерском рынке и сезонности.
  
  Eatwith является крупнейшим в мире сообщество для кулинарных опытов с местными жителями. Отведать местные блюда и насладиться вечеринки, кулинарные мастер-классы и многое другое в красивых домах и эксклюзивных местах.
  
  Начала
  
  Покрошить Сицилиано
  Баклажанная Капоната с оливками, сельдереем и миндалем с овощей и сыра покрошить
  или
  
  Паппа аль помодоро
  Типичный Тоскана кухни блюдо с хлебом, помидорами и базиликом
  или
  
  Тартар из тунца с сельдереем и красным луком
  Тартар из тунца, маринованный с карамелизированным сельдереем и луком Тропеа
  
  Главная курсы
  
  Равиоли с Cacio е Пепе
  Равиоли с пекорино и перцем, одетый с грушами и сливочным маслом
  или
  
  Трофие с цитрусовым песто
  Типичный паста с песто из Лигурии сделала с базиликом, мятой, апельсином и миндалем
  или
  
  Ризотто
  Ризотто зависит от сезонных продуктов
  
  Меч террин с кабачками и Broccolo Романо
  Рыбный пирог с травяными сухарях и сезонными овощами
  или
  
  Puttanesca куриные рулетики с оливками и помидорами
  Involtini Ди Полло кон pomodori Е оливковое
  
  Десерт
  
  Pistacchi Bavarese Ай Ди Бронте
  Фисташковый мусс с шоколадным или клубничным
  или
  
  Лимонный крем с клубникой о красных фруктов
  Лимонный крем с клубникой о красных фруктов
  или
  
  Джелато Алла креме
  Мороженое с клубничным соусом и фисташковым
  от
  
  Маррон глясе мусс
  Каштановый крем с мелкими безе и шоколада