Jantar italiano moderno perto do Vaticano

Junte-se ao Chef Debora, para uma viagem culinária e harmonização de vinhos, pelas diferentes regiões da Itália

O que esperar:

• Menu sazonal de 4 pratos com o toque sofisticado do chef
• Vinho incluído
• 10 minutos a pé do Vaticano e 5 minutos da estação de metrô
• Um assento em uma mesa comum de até 12 convidados
• Essa experiência ganhou o certificado de excelência do TripAdvisor
  
  
  Sobre o seu anfitrião Debora:
  "Na minha casa / cozinha, recebo amigos de todo o mundo. Meus convidados descobrem e experimentam os verdadeiros sabores italianos contemporâneos! Então, talvez você encontre uma mistura de algo da Toscana com algo romano ou algo genovês e algo siciliano. Tudo é muito regional aqui na Itália, por exemplo, quando você muda de região, muda a forma da massa, os molhos, os ingredientes, os vinhos, os pães, os queijos, quase tudo! Eu gosto de pegar o tradicional e dar um leve mais moderno ”Torcer, misturando tudo".
  
  Este é um menu de amostra, que pode mudar de acordo com os ingredientes que encontrei no mercado dos agricultores e com a sazonalidade.
  
  
  
  
  Eatwith é a maior comunidade do mundo para experiências culinárias com os habitantes locais. Saboreie a comida local e desfrute de jantares, aulas de culinária e muito mais em belas casas e locais exclusivos.
  
  
  Iniciantes
  
  Crumble Siciliano
  Berinjela Caponata com azeitonas, aipo e amêndoas com crumble de legumes e queijo
  ou
  
  Pappa al pomodoro
  Prato típico da Toscana com pão, tomate e manjericão
  ou
  
  Tartare de atum com aipo e cebola vermelha
  Tartare de atum marinado com aipo caramelizado e cebola Tropea
  
  
  
  Cursos principais
  
  Ravioli com Cacio e Pepe
  Ravioli recheado com Pecorino e pimenta com peras e manteiga
  ou
  
  Trofie com um pesto de frutas cítricas
  Uma massa típica da Ligúria com pesto feito com manjericão, hortelã, laranja e amêndoas
  ou
  
  Risoto
  O risoto depende dos ingredientes da estação
  
  Terrina de espadarte com abobrinha e brócolis romano
  Torta de peixe com farinha de rosca de ervas e legumes da estação
  ou
  
  Rolos de frango Puttanesca com azeitonas e tomates
  Invólucros de pólo com pomodori e azeitona
  
  
  
  Sobremesa
  
  Bávaros ai Pistacchi di Bronte
  Mousse de pistache com chocolate ou morango
  ou
  
  Creme de limão com morango ou frutas vermelhas
  Creme de limão com morango ou frutas vermelhas
  ou
  
  Gelato alla crema
  Sorvete com coulis de morango e pistache
  ot
  
  Mousse de glacê Marron
  Creme de castanha com merengues pequenos e chocolate