Toscaanse en Italiaanse authentieke recepten kookcursus

Zin om zelf aan de slag te gaan met deeg? Dit is koken! Je leert samen met een Italiaanse chef-kok hoe je eenvoudige en heerlijke recepten kunt bereiden om een vleugje Toscane aan je tafel toe te voegen en tegelijkertijd exclusieve wijnen te proeven. Na de kookles leert je wijnexpert je de basisprincipes van een wijnproeverij en legt hij uit hoe wijn de cultuur van dit gebied doordringt. De ervaring omvat: - Welkomstdrankje met onze Arella Spumante - Zelf pasta en saus maken met lokale producten - Lunch met het eten dat je zelf hebt bereid - Voorgerechten: Salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo toscano, pecorino, bruschetta met verse tomaat en basilicum, cialda di pane tostato met extra vergine olijfolie - Eerste gang: De zelfgemaakte pasta en de saus die je tijdens de kookles hebt bereid - Tweede gang: Tagliata di manzo met geroosterde aardappelen - Dessert: Cantuccini en Vinsanto De proeverij omvat: - Arella - Spumante Cuvée Extra Droge Oletta - Firmina - Spumante Rosé Extra Droog - Lucilla - Chianti Classico DOCG (rode wijn) - Oletta - Chianti Riserva DOCG (rode wijn) - Aranda - Supertuscan IGT (Rode Wijn) - Aceto Balsamico di Modena IGP ORO - Aceto Balsamico di Cipolla Lacrime Altviool (Eccellenza Toscana) - Extravergine olijfolie - Olio Extravergine van Oliva al Tartufo Bianco - Olio Extravergine van Oliva al Peperoncino Deze ervaring zal u meer waardering geven voor de kunst van het wijnmaken en de Toscaanse keuken.