Aula tradicional de preparação de massas em uma histórica Masseria em Martano

Entre no coração de Salento em uma charmosa Masseria do século XVIII em Martano, a uma curta distância de carro de Lecce. Esta culinária prática é uma jornada pelas tradições familiares, sabores locais e hospitalidade do sul da Itália. Comece sua experiência culinária preparando almôndegas em molho de tomate rico, usando Passata fresca e a adorada receita de família da Nonna Concettina. Os aromas e as técnicas transportarão você diretamente para uma cozinha tradicional de Salento. Sob a orientação da Nonna Concettina, você aprenderá a fazer três — Orecchiette, Maccheroni e Sagne 'ncannulate — usando apenas água e farinha. Descubra as histórias e tradições por trás de cada formato enquanto trabalha a massa com as mãos. Enquanto os pratos são preparados, saboreie uma taça de vinho local e mergulhe nas histórias da vida em Salento — sua comida, seu povo e seus ritmos. A atmosfera acolhedora e comunitária torna cada momento memorável. Reúnam-se à mesa para saborear a refeição que ajudaram a preparar. Esperem sabores simples e generosos e a alegria da boa companhia num ambiente verdadeiramente autêntico. Cercada por dois hectares de campo, a Masseria oferece um cenário tranquilo para sua aventura culinária. Antigamente uma fazenda em funcionamento, agora abre suas portas para viajantes em busca de experiências culturais genuínas no coração do sul da Itália.