Culinaire tour van Bologna met lokale lekkernijen vanuit Florence

Vertrek vanaf Piazzale Montelungo in Florence en ga mee op een culinaire reis langs de rijke Italiaanse culinaire tradities. Reis per bus met airconditioning en een deskundige reisleider en ontdek het vakmanschap achter Parmigiano Reggiano, balsamicoazijn en prosciutto. Je eerste stop is een lokale kaasmakerij, waar je de kunst van de productie van Parmigiano Reggiano kunt aanschouwen. Stap de rijpingsruimtes binnen, leer over het proces en proef deze wereldberoemde kaas in verschillende stadia van rijping. Bezoek vervolgens een authentieke balsamicoazijnproducent, waar generaties expertise druivenmost omtoveren tot rijke, gerijpte azijn. Proef verschillende smaken, combineer ze met Parmezaanse kaasschaafsel en ervaar een unieke balsamico-gelato. Ga verder naar een prosciuttofabriek, waar u het delicate proces van Modena prosciutto, culatta en salami ontdekt. Geniet van een lichte lunch met charcuterie, vers tigellebrood, gerijpte Parmigiano en een glas lokale Lambrusco-wijn. In Bologna geeft uw reisleider u een korte introductie tot de stad voordat u deze in uw eigen tempo gaat verkennen. Wandel over de Piazza Maggiore, ontdek charmante straatjes of proef lokale delicatessen. Na een dag vol authentieke smaken kunt u ontspannen op uw terugreis naar Florence.