Recorrido gastronómico por Bolonia con delicias locales desde Florencia

Partiendo de Piazzale Montelungo en Florencia, emprenda un viaje culinario por la rica tradición culinaria italiana. Viaje en autobús con aire acondicionado con un guía experto y descubra la artesanía del Parmigiano Reggiano, el vinagre balsámico y el prosciutto. Tu primera parada será una quesería local, donde presenciarás el arte de la elaboración del Parmigiano Reggiano. Visita las salas de maduración, aprende sobre el proceso y degusta este queso de renombre mundial en diferentes etapas de maduración. A continuación, visite a un auténtico productor de vinagre balsámico, donde generaciones de expertos transforman el mosto de uva en un rico vinagre añejo. Pruebe una variedad de sabores, acompáñelos con virutas de parmesano y disfrute de un helado único con infusión balsámica. Continúe hasta una fábrica de jamón, donde descubrirá el delicado proceso de elaboración del jamón, la culatta y el salami de Módena. Disfrute de un almuerzo ligero con embutidos, pan tigelle fresco, parmesano curado y una copa de vino Lambrusco local. En Bolonia, su guía le ofrecerá una breve introducción a la ciudad antes de explorarla a su propio ritmo. Pasee por la Piazza Maggiore, descubra sus encantadoras calles o deguste las delicias locales. Tras un día repleto de sabores auténticos, relájese en el viaje de regreso a Florencia.