Il dhow arabo è una presenza di lunga data nelle acque costiere dell'Africa orientale. Le tradizionali barche a vela arabe, le "Jahazis", erano usate dagli arabi per il commercio di merci lungo la costa del Kenya e il Medio Oriente. Da allora sono stati ristrutturati come ristoranti galleggianti mantenendo tutti gli aspetti tradizionali del Dhow originale.

La crociera serale inizia al Tamarind Pier intorno alle 18:30. I camerieri accolgono i clienti a bordo e li accompagnano al tavolo dove viene servito un cocktail interno a base di vodka, lime, miele, zucchero e ghiaccio tritato. L'opzione analcolica prevede lo stesso cocktail servito senza vodka. Il dhow lascia il molo poco prima del tramonto e l'ambientazione non potrebbe essere più incantevole. Il dhow naviga lungo la Città Vecchia e Fort Jesus prima di arrivare in una baia riparata a Tudor Creek, dove inizia la cena. Viene servito un pasto di quattro portate a base di deliziosi frutti di mare, non frutti di mare e delizie vegetariane. Comprende aragosta alla griglia, gamberoni giganti, pesce, bistecche e molto altro ancora. Tamarindo è famoso per la sua cucina di pesce. Dopo il dessert, il caffè o il tè Arabica appena preparato vengono serviti nelle tradizionali tazze swahili insieme all'Halwa, un dolce locale. Dopo cena è aperta la pista da ballo. In alternativa, puoi goderti una serata più intima con il tuo partner mentre il dhow torna al molo con arrivo intorno alle 22:00.