Рынок Кармеля существует с 1920-х годов и со временем расширился: в настоящее время продавцы продают широкий ассортимент товаров. Пройдитесь по многолюдным улицам рынка Кармель, остановитесь у интересных киосков, насладитесь ароматами и цветами и попробуйте некоторые из самых популярных и традиционных продуктов питания на рынке.

Рынок превратился в место для гурманов со множеством продуктовых лавок ремесленников и небольших закусочных. Разнообразие продуктов питания, продаваемых на рынке Кармель, свидетельствует о различных этнических группах, которые поселились в Израиле и привезли с собой традиционную еду.

Попробуйте богатую грузинскую домашнюю кухню, сыры ручной работы, домашний хумус и традиционную буррику. Родом из Северной Африки, буррика представляет собой тонкое тесто, начиненное яйцом, картофелем или другими начинками и быстро обжаренное во фритюре. Вкуснятина!

Затем вы остановитесь у необычного киоска с соками Узи Эли. Вот уже более двух десятилетий Узи (также известный как Человек-Этрог) готовит странные и замечательные соковые смеси. Клиенты рассказывают ему о своих недугах - будь то физические, психические или просто разбитое сердце. И он смешивает лекарство из трав, специй, фруктов и растений. Все свежее, приготовленное на месте и натуральное. Во время дегустационного тура вы также сможете попробовать местный десерт.