A sua experiência culinária começará com uma curta caminhada no centro de La Spezia e com uma visita ao seu animado mercado: você admirará os peixeiros com seu peixe fresco e os comerciantes com seus vegetais da estação, encontrará tomates suculentos, espargos verdes, cogumelos ou alcachofras. Com o seu chef, você comprará os ingredientes frescos necessários para preparar seu menu.

Depois você continuará até a taverna onde encontrará a cozinha do curso. Você aprenderá a preparar deliciosos pratos tradicionais de peixe da Ligúria. O chef também quer transmitir o conceito do Slow Food: preparar pratos tradicionais utilizando o máximo possível de ingredientes locais frescos e com o menor impacto ambiental possível. Pode parecer complicado, mas os resultados vão te deixar com água na boca! Você ficará surpreso com a delicadeza dos pratos que preparará utilizando apenas alguns ingredientes de alta qualidade.

Por fim, desfrute de uma das refeições mais deliciosas da sua vida, totalmente preparada por você!