Tu experiencia culinaria comenzará con un breve paseo por el centro de La Spezia y con una visita a su animado mercado: admirarás a las pescaderías con su pescado fresco y a los comerciantes con sus verduras de temporada, encontrarás jugosos tomates, espárragos verdes, champiñones o alcachofas. Con su chef, comprará los ingredientes frescos que necesitará para preparar su menú.

Luego continuarás hacia la taberna donde encontrarás la cocina del curso. Aprenderá a cocinar deliciosos platos de pescado tradicionales de Liguria. El chef también quiere transmitir el concepto de Slow Food: preparar platos tradicionales con la mayor cantidad posible de ingredientes locales frescos y con el menor impacto medioambiental posible. Puede parecer complicado, ¡pero los resultados te harán la boca agua! Te sorprenderá la delicadeza de los platos que prepararás utilizando solo unos pocos ingredientes de alta calidad.

Finalmente, disfruta de una de las comidas más deliciosas de tu vida, ¡completamente preparada por ti!