Cours de cuisine locale sur les pâtes et le pesto faits maison avec vin

Les pâtes fraîches sont l'un des chefs-d'œuvre italiens, préparez-vous à apprendre à les préparer avec un sympathique chef local à Gênes. Entrez dans notre maison située dans le centre historique de la ville et profitez de la vue imprenable depuis la terrasse surplombant la ville. Vous commencerez la leçon en préparant la sauce pour pâtes la plus célèbre de la Ligurie : le pesto. Il se compose traditionnellement d'ail écrasé, de pignons de pin européens, de gros sel, de feuilles de basilic, de fromage à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano, le tout mélangé à de l'huile d'olive. Vous préparerez la pâte à base de pâtes, d'arômes, d'eau, d'œufs pour un plat délicieux. Le secret est de mélanger les ingrédients bruts avec passion et les recettes de grand-mère, c'est la meilleure façon de créer des délices ; vous apprendrez à le faire en famille et entre amis. Obtenez des conseils de cuisine tout en roulant la pâte puis en la façonnant. Une fois le travail terminé, prenez place et savourez le fruit de votre travail dans une ambiance conviviale. De plus, vous dégusterez un antipasto, un dessert traditionnel génois, tout en trinquant avec un vin local et en terminant avec une liqueur typiquement génoise.