Clase de cocina local con un chef y vino para preparar pasta casera y pesto

La pasta fresca es una de las obras maestras italianas, prepárate para aprender a prepararla con un amable chef local en Génova. Entra en nuestra casa situada en el centro histórico de la ciudad y disfruta de la impresionante vista desde la terraza con vistas a la ciudad. Comenzarás la lección preparando la salsa para pasta más famosa de Liguria: el pesto. Tradicionalmente se compone de ajo machacado, piñones europeos, sal gruesa, hojas de albahaca, queso duro como el Parmigiano Reggiano, todo ello mezclado con aceite de oliva. Prepararás la masa de pasta, el aroma, el agua y los huevos para un plato delicioso. El secreto está en mezclar los ingredientes crudos con pasión y las recetas de la abuela, la mejor manera de crear delicias; aprenderás a hacerlo con tu familia y amigos. Recibe consejos de cocina mientras amasas y luego le das forma. Una vez que el trabajo esté terminado, siéntate y disfruta de los frutos de tu trabajo en un ambiente agradable. Además, degustarás un antipasto, un postre tradicional genovés, mientras brindas con un vino local y terminas con un licor típico genovés.