Ontdek het plattelandsleven van de beroemde naburige dorpen van Hoi An en volg een kookles met de lokale 'Tam Huu' loempia en Banh Xeo.

Begin je avontuur op een fiets naar een lokale boerderij in het dorp Tra Que. Hier krijgt u een korte inleiding tot de geschiedenis en de vele stadia van het planten van groenten en ziet u de verschillende soorten en toepassingen van groenten voor medicinale doeleinden. Je maakt dan een tocht door de moestuin en sluit je aan bij de boeren om het land voor te bereiden en te bemesten met zeewier uit het plaatselijke meer. Ga door met het harken van de grond, het zaaien, het bewateren van de greens, het verplanten en het verzorgen van greens. De lokale boer leert je hoe je groenten in ontwikkeling kunt beschermen tegen de insecten.

Leun achterover en ontspan door uw voeten te laten weken in een mengsel van lokale kruidenremedies en traditionele Chinese geneeskunde. Je helpt dan bij het bereiden van de lunch met een lokaal gezin, waar je leert hoe je "Tam Huu" loempia en "Xeo" pannenkoek maakt, waarna je kunt genieten van de lekkernijen die je hebt bereid. Na de lunch voltooit u uw landbouwervaring door te leren hoe u de groenten kunt oogsten en verpakken.

Op de terugweg stop je bij een Japans graf dat in 1665 is gebouwd voor meneer Banjiro, een Japanse zakenman. Dit relikwie is het bewijs van de relatie tussen Japanse kooplieden en inwoners van Hoi An tijdens de bloeiperiode van de handelshaven van Hoi An in het begin van de 17e eeuw.