De tour begint vanaf het centrale Piazza Duomo. De route loopt langs de kraampjes van de vismarkt en biedt klanten de unieke kans om al zijn geheimen te ontdekken. De gids selecteert de beste monsters van de dag om te proeven (bijv. Octopus, ansjovis, fruit, delicatessenproducten) en vertelt recepten en curiosa. De wandeling gaat verder naar Villa Bellini, waar de mannen uit de buurt dagelijks samenkomen om te kaarten. Niet te missen zijn de “arancino” met vleessaus en “cipolline” met mozzarella en sjalot.

Je leert iets nieuws over eten, maar ook over cultuur en geschiedenis. De wandeltocht door Catania vindt niet alleen op de weg plaats, maar ook... onder de weg. Een van de spannendste momenten is het zicht op de ondergrondse rivier Amenano, die langs een lavatunnel stroomt. Liefhebbers van geschiedenis zullen ook de doorgang naar Piazza Federico di Svevia waarderen, waar het imposante Ursino-kasteel staat.

Om de zwoele zomerochtenden te overleven, krijg je een traditionele Catania seltzer (verfrissende siroop) aangeboden. De rondleiding door Catania eindigt met “granita” en brioche of “minnuzza di Sant'Agata”.