Doe mee aan deze kookles en maak kennis met de geschiedenis van twee glorieuze Italiaanse creaties. Leer pizza en gelato bereiden zoals Italianen dat doen!

Maak pizza samen met een ervaren pizzachef, een pizzaiolo . Je leert hoe je mals, flexibel gistdeeg maakt dat bijna papierdun is, en zelfs de truc voor een smaakvolle maar lichte tomatensaus. Zelfs als je pizza in je eigen oven bakt, zijn deze technieken universeel en het gebruik ervan maakt echt een verschil. Met de pizzaiolo maak je je eigen pizza, je rekt hem uit, bestrijkt hem met saus, bakt hem, snijdt hem. Het wordt de beste pizza die je ooit hebt geproefd, en je maakt hem zelf!

De chef vertelt je waarom gelato het favoriete dessert van Italië is, terwijl hij je inzicht geeft in de gelatocultuur die zich blijft ontwikkelen. Je leert de basisingrediënten kennen, hoe je de beste beschikbare producten selecteert volgens specifieke principes, en je krijgt een presentatie en proeverij van enkele smaken die worden gebruikt bij het maken van gelato. Je leert ook over de ontwikkeling en toepassing van natuurlijke kleuren, de verwarmings- en vriestechnieken en hoe deze verschillende effecten hebben op ingrediënten.

Het is altijd een goede dag om het recept te ontdekken voor 's werelds meest geliefde dessert! Een boekje met recepten zal u begeleiden om voor uw vrienden te koken als u weer thuis bent. En tot slot, ontvang uw certificaat van deelname!