Rejoignez ce cours de cuisine en fin d'après-midi ou en soirée où des chefs professionnels vous feront découvrir l'histoire de deux glorieuses créations italiennes. Apprenez à préparer des pizzas et des glaces comme le font les Italiens !

Faites des pizzas avec un pizzaiolo expérimenté, un pizzaïolo . Vous apprendrez à faire une pâte à levure tendre et flexible qui s'étire presque jusqu'à la finesse du papier, et même l'astuce pour une sauce tomate savoureuse mais légère. Même si vous faites cuire une pizza dans votre propre four, ces techniques sont universelles et leur utilisation fait vraiment la différence. Avec le pizzaiolo, vous ferez votre propre pizza, vous l'étirez, la saucez, la cuisez, la tranchez. Ce sera la meilleure pizza que vous ayez jamais goûtée, et vous la faites vous-même !

Le chef vous expliquera pourquoi la glace est le dessert préféré des Italiens tout en vous donnant un aperçu de la « culture de la glace » qui continue d'évoluer. Vous apprendrez à connaître les matières premières de base, comment sélectionner les meilleurs produits disponibles selon des principes spécifiques et vous aurez une présentation et une dégustation de certaines des saveurs utilisées dans la fabrication des glaces. Vous découvrirez le développement et l'application des colorants naturels, les techniques de chauffage et de congélation et leurs différents effets sur les ingrédients.

C'est toujours une bonne journée pour découvrir la recette du dessert le plus apprécié au monde ! Un livret de recettes vous guidera pour cuisiner pour vos amis une fois rentré chez vous. Et enfin, obtenez votre attestation de participation ! Cette activité est fortement recommandée aux familles qui souhaitent que leurs enfants découvrent la culture culinaire italienne, une expérience facile et amusante qui restera à jamais gravée dans leur mémoire.