Tijdens deze cursus leer je hoe je een voortreffelijkheid van de Siciliaanse gastronomie kunt bereiden: de cannolo, het meest traditionele van alle Siciliaanse desserts.

Een chef-kok leert je hoe je de knapperige schaal moet bereiden die je met je eigen handen gaat kneden, vervolgens het deeg bakt en de zoete room maakt om het te vullen. Aan het einde van de cursus proef je de echte Siciliaanse cannolo die je hebt bereid, comfortabel zittend aan tafel.