Lezione di cucina greca tradizionale in una micro fattoria a Lefkada

La cottura. Il fuoco nel forno a legna viene acceso, preparando il terreno per impastare. Segue una passeggiata nella Lefkada Micro Farm, dove raccoglierete verdure ed erbe per il pranzo, mentre imparate i metodi di agricoltura biologica. Imparerete a conoscere gli alberi, le verdure, le erbe e gli animali della fattoria. Al ritorno in cucina, il forno è caldo e pronto per cuocere pagnotte di pane. Poi preparerai le verdure per il Briam (verdure miste arrostite) e le metterai nel forno. Mentre il piatto principale cuoce, un'insalata greca e uno Tzatziki vengono preparati utilizzando le verdure più fresche, formaggio di capra e yogurt di pecora tradizionale dei caseifici locali. Infine, tutti si riuniranno nella cucina all'aperto per assaporare i frutti del loro lavoro. Questa esperienza offre una pausa rinfrescante dalla bellezza azzurra dell'isola, invitandoti ad abbracciare la tranquillità verdeggiante della campagna greca lontano dalle spiagge affollate di turisti. È un'opportunità per interagire con altri visitatori e creare in collaborazione un pranzo nutriente e delizioso. Raccogli verdure biologiche di alta qualità e impara a preparare i piatti greci più amati. Realizza il tuo sogno di diventare uno chef greco dalla fattoria alla tavola e porta queste competenze e ricette a casa con te.