Il tour inizierà al Teatro Massimo. Durante la prima parte il vostro gruppo sarà guidato tra i vicoli del mercato del Capo e le sue profumate bancarelle di pesce e frutta. La guida ti racconterà la storia del mercato e della sua colorata vita quotidiana, dandoti la possibilità di assaggiare lo street food palermitano e scoprire tutti i suoi segreti. Potrai assaggiare alcune eccellenze fritte della città come le arancine, le panelle e le crocchette di patate e menta.

Le degustazioni si svolgeranno sia presso bancarelle ambulanti che frequentate friggitorie. L'esperienza proseguirà poi lungo l'antica conceria, prima di arrivare al mercato della Vucciria, dove ti verrà data l'opportunità di condividere un bicchiere di vino da dessert e un aperitivo con la gente del posto. Da non perdere il tradizionale “pani ca'meusa” (pane con milza e polmone di vitello) prima del dolce trionfo finale (“cannolo” in inverno, gelato in estate).

Le degustazioni che vi verranno proposte saranno esclusivamente stagionali. La guida potrà quindi modificare il percorso e le degustazioni per offrirvi un'esperienza unica, vicina alla tradizione locale. Questo tour dello street food a Palermo è anche un'occasione per scoprire la storia e la cultura della città. Durante il tour di 3 ore, infatti, la guida tratterà vari argomenti, offrendoti l'immagine più vera della città.