La Capay Valley è una gemma da scoprire proprio nel cortile di Sacramento, nella contea di Yolo. È la casa della nazione Yocha Dehe Wintun e ha alcuni dei terreni più ricchi del mondo. Yolo County è un'ora da Sacramento e un'ora e mezza dalla San Francisco Bay Area.

La Capay Valley ospita fattorie di livello mondiale che producono di tutto, dalla frutta e noci al pluripremiato olio d'oliva e vino. Questo tour ti guiderà attraverso la valle e ti fermerai in tre fattorie e incontrerai i contadini, otterrai tour e, soprattutto, degustazioni.

La prima tappa sarà a Capay Valley Lavender, una splendida fattoria immersa nelle dolci colline di Capay. Dopo un tour della fattoria, scopri come viene distillato l'olio essenziale e gusta snack e bevande alla lavanda.

Successivamente, ti dirigi un po' lungo la strada verso gli splendidi vigneti e il centro eventi di Taber Ranch. Qui ti concedi una deliziosa pizza stagionale cotta a legna e una degustazione di vini.

Concludi la giornata al Séka Hills Olive Mill and Tasting Room, dove impari a conoscere il popolo della nazione Yocha Dehe Wintun e come gestiscono la terra che i loro antenati abitavano secoli fa. Lì ti godi la degustazione di olio d'oliva accompagnata da un bicchiere di vino e salumi mentre sei seduto tra gli uliveti con vista sulle montagne della cresta blu.