Visita guidata al mercato ittico di Tsukiji di Tokyo

Parti per un'avventura mattutina al rinomato mercato ittico di Tsukiji. Inizia con una passeggiata nel vivace mercato di Tsukiji, ricco di vivaci bancarelle di cibo e negozi. Questa è la destinazione ideale per la colazione a base di sushi più fresca e deliziosa che si possa immaginare. Sebbene il reparto all'ingrosso, famoso per la sua asta del tonno, si sia trasferito a Toyosu, Tsukiji rimane il luogo ideale per esplorare e assaggiare tutti i prodotti in vendita a Toyosu. Con oltre 2.500 tonnellate e 450 tipi di pesce che passano ogni giorno, incontrerete sicuramente cibi insoliti. Che si tratti di calamari essiccati o di frittata su stecco, Tsukiji promette un tripudio di sensi. A ogni tappa, la vostra guida vi racconterà storie su ingredienti, tecniche e tradizioni. Scoprite come zenzero e wasabi esaltano il sushi, perché il dashi a base di fiocchi di bonito è essenziale nella cucina giapponese e come il daifuku (mochi) simboleggia l'armonia attraverso la consistenza e la semplicità. Dalle terrazze panoramiche ai banconi del sushi in piedi, questa è Tokyo come la vive la gente del posto: frenetica, saporita e ricca di significati. Il tour include anche uno sguardo al passato e alla cultura giapponese con una visita a un piccolo santuario vicino al mercato. Osservate le usanze locali prima e dopo aver varcato un torii e imparate il modo rispettoso di entrare nella sala principale. Prima di esplorare in autonomia, chiedete alla guida ulteriori consigli sui luoghi imperdibili del vostro soggiorno a Tokyo.