Dopo il prelievo dall'hotel, andrai alla Garfo e Bombacha Barbecue House, la cui rusticità e somiglianza con i tipici CTG (Centre of Gauchos Traditions), rimanda alla più autentica tradizione gaucho. Sarai accolto con chimarrão (tè, molto popolare in questa regione) e stuzzichini della casa. Dopo cena, goditi un incredibile spettacolo folcloristico con uno dei migliori gruppi folcloristici dello stato.