La chef Yvonne vous accueillera et vous fournira un tablier, vous montrera tous les ingrédients sur la table, ainsi que quelques photos démonstratives. Une fois que vous êtes prêt, elle vous apprendra comment faire la sauce pesto traditionnelle, avec l'utilisation du mortier et du pilon, et enfin vient votre heure !

Vous commencez à mettre progressivement les ingrédients dans le mortier et à les manipuler, tandis que le chef vous racontera l'histoire et l'origine de l'une des sauces les plus célèbres au monde. Une fois que les plants de basilic sont nus, le pesto est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster votre propre travail avec la focaccia faite à la main par le chef, accompagnée d'un verre de vin des Cinque Terre. Prenez votre temps pour vous détendre et profiter de la magie des saveurs liguriennes.