Autentica passeggiata guidata in una fattoria istriana con cibo e vino

Scopri il fascino autentico dell'Istria con la nostra esperienza Olivo Istriano, che unisce storia, tradizione e sapori. Passeggia nel nostro frutteto, che ospita 31 varietà di frutta fresca coltivata in azienda, vibrante di colori e profumi. Poi esplora i nostri uliveti e vigneti, con viste panoramiche su borghi collinari, campi terrazzati e paesaggi istriani. Condividiamo le nostre pratiche sostenibili che producono olio d'oliva di alta qualità. In cantina, scopri le tecniche di raccolta antiche e moderne, dall'epoca romana a oggi. Una degustazione professionale con un sommelier certificato dell'olio d'oliva ti aiuterà a scoprirne le sottili sfumature. All'esterno della Palazzina, goditi un abbinamento cibo-vino all'ombra di un albero con un tipico tagliere di salumi istriani – prosciutto, salamino, baccalà, acciughe marinate, formaggio, ricotta, olive, frutta dell'orto, pane – abbinato a vini locali, succo di frutta fatto in casa e acqua. Concludi con un dessert artigianale a sorpresa, completando la tua esperienza dal produttore al consumatore. Unitevi a noi per un viaggio indimenticabile attraverso i sapori, la storia e le tradizioni familiari dell'Istria: un assaggio autentico della terra servito con calore e passione.