Expérience culinaire inca à El Albergue de Ollantaytambo

Embarquez pour un voyage culinaire avec la possibilité de savourer un plat traditionnel inca, connu sous le nom de « Pachamanca ». Ce délicieux repas, dont le nom signifie « four en terre » en quechua, est cuit à l'aide de pierres chaudes sous terre. L'expérience commence par votre participation à la préparation de la Pachamanca, offrant un aperçu de sa riche histoire et de son importance culturelle. Le menu propose une variété de viandes, dont du poulet, du porc et de l'agneau, accompagnées de pommes de terre andines et de patates douces. Complétez votre repas avec des légumes bio, une salade maison, des sauces traditionnelles et une boisson rafraîchissante à base de maïs violet appelée « chicha morada ». Cette activité immersive non seulement rassasie vos papilles gustatives, mais offre également une compréhension plus approfondie des traditions culinaires incas.