Насладиться уличной кухней Палермо - это уникальный опыт, который позволит вам погрузиться в местную культуру и богатую приключениями историю города. Традиция продажи еды навынос в Палермо происходит из плавильного котла культур, которые жили в городе на протяжении всего времени, включая африканцев, римлян, греков, испанцев, евреев и арабов. Каждый народ привнес свою кулинарную традицию и в целом дал начало пряным и хрустящим закускам, которые часто готовятся на виду у опытных гурманов города. В рамках этого гастрономического тура вы попробуете лучшие блюда сицилийской уличной кухни, прогуливаясь по шумному и красочному историческому центру города в сопровождении вашего местного гурмана.

Вот список ваших возможных дегустаций:

• Панино с панелле и крокче: бьющееся сердце уличной кухни Палермо - это кунжутный хлеб, фаршированный “шариками” из картофельного пюре или омлетом из нута
• Сфинчионе: готовится из теста, похожего на пиццу, покрытого сальсой из свежих помидоров, пастой из анчоусов, каперсами и луком. Сфинчионе - это супер вкусная идея пиццы из Палермо
• Рисовая аранчина: знаменитый во всем мире рисовый шарик наполняют различными ингредиентами (мясом, копченой ветчиной, шпинатом, смесью сыров и многим другим), а затем обжаривают во фритюре в соответствии с многовековой традицией.
• Сицилийские канноли: вафли, традиционно сформованные вокруг горячего металлического батончика, наполненные сладкой и сливочной пастой, приготовленной из сыра рикотта, цукатов, хрустящих фисташек из окрестностей города или капель темного шоколада. Красочный, а также сладкий взрыв вкуса
• Мороженое с бриошами: мороженое подается в круглой бриоше с небольшим верхом посередине ("отуппоинт").
• Сицилийская гранита: идеальный вариант, чтобы расслабиться теплым летним днем. Он подается в бокале и прекрасно завершает сытную трапезу