Откройте для себя секреты самых традиционных продуктов Пармы на это полдня малые экскурсионные группы.

Тур начинается в Пармиджано Реджано завода с кратким введением в историческую канву Пармиджано Реджано. Посетите местный "эта не обладающая звездами”, где молоко готовят в так называемых "caldere", из которого формы Пармиджано Реджано извлекаются. Затем можно получить доступ к рассолу зал и склад специй, где вы будет “бить” сыра пармиджано реджано экспертов Консорциума делает. По окончании визита вам будет предложена дегустация трех разных agings Пармиджано Реджано сопровождается типичными горчицы и местное красное вино.

Затем достичь пармской ветчиной завода. Визит начинается с помещения, где свежее мясо свинина обработанная и где только лучшие ножки выбраны, чтобы получить знаменитую пармскую ветчину. Смотрите засолки машина и холодильные камеры. Отсюда, перебраться через приправой номера, где вы почувствуете запах, характерный запах пармской ветчины, которая выпущена под брендом с известным “Корона-ди-Парма”. Экскурсия заканчивается дегустацией пармской ветчиной и Мальвазия, типичное вино местности.