Nat Geo Day Tour: Bodegas Campestral, uma experiência de vinhedo sustentável

Dê uma olhada mais de perto na arte da vinificação na Bodegas Campestral. O vinhedo, localizado em Arcos de la Frontera, é conhecido por sua mistura de tradição e sustentabilidade. Ao explorar a propriedade, você aprenderá sobre a herança da vinificação na bodega, a maior adega ancestral da Espanha. Aqui, o comprometimento da família com a sustentabilidade é refletido em todos os aspectos do processo de vinificação. Na chegada, você será recebido com uma recepção calorosa, e seu guia oferecerá uma perspectiva perspicaz sobre o negócio de vinhedos no contexto da vinificação de Jerez. Começando com uma exploração do processo de seleção de uvas, sua experiência o levará por técnicas de colheita antes de levá-lo à adega onde o vinho é armazenado. Veja a integração de energia renovável com painéis no telhado, alimentando a instalação e tornando-a autônoma em eletricidade. Em seguida, vá até o vinhedo para uma atividade reservada apenas para viajantes da National Geographic - o degorgement de uma garrafa de vinho. Esta técnica representa a arte e o artesanato da vinificação. Por fim, satisfaça seus sentidos com uma experiência de degustação, saboreie uma seleção de vinhos da bodega, harmonizados com tapas. Este passeio oferece uma oportunidade de se aprofundar em técnicas de vinificação enquanto descobre o comprometimento dos proprietários com a sustentabilidade. Da seleção de uvas ao engarrafamento, cada passo é um testamento de sua dedicação à administração ambiental e práticas sustentáveis dentro da indústria.