Führung durch das Olivenmuseum von Jaén und Workshop zur Ölverkostung

Der Olivenbaum ist zweifellos das Symbol der Provinz Jaén. Ein Besuch im Museo de la Cultura del Olivo (Museum der Olivenkultur), das sich in einem historischen Anwesen aus dem 17. Jahrhundert befindet, bietet einen Einblick in das Wesen dieser Kultur, die bis in die Antike zurückreicht. Ein spezialisierter Führer führt Sie durch verschiedene Bereiche des Museums, die jeweils einen anderen Einblick in den Olivenanbau und die Ölproduktion bieten. Zu den bemerkenswerten Besonderheiten gehören ein Garten mit über 30 verschiedenen Olivenbaumarten, Mahl- und Presssysteme aus dem späten 19. Jahrhundert und eine Auswahl landwirtschaftlicher Geräte. Der Rundgang endet in der „Kathedrale des Öls“, dem Keller der Olivenölmühle, die 1992 zum Kulturdenkmal erklärt wurde. Im Anschluss an den Museumsbesuch nehmen Sie an einem Einführungsworkshop zur Ölverkostung teil. Hier lernen Sie, die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften von Ölen zu erkennen und schlüpfen in die Rolle eines professionellen Verkosters. Alle notwendigen Materialien für diese sensorische Reise – darunter Verkostungsbögen, Bleistifte, Äpfel, Wasser und Verkostungsgläser – werden bereitgestellt.