Passe a manhã nas vinhas ZEYNEP, que tem cerca de 400 acres e veja diferentes tipos de uvas da Capadócia. Visite também uma das mais famosas fábricas de vinhos, TURASAN, fundada em 1947 e que conquistou muitas medalhas de ouro e prata em concursos internacionais de vinhos. Veja todos os processos de produção de vinho desde a colheita até o armazenamento nas adegas de pedra da fábrica pela liderança de um experiente guia de vinhos e prove os espetaculares vinhos da fábrica juntamente com queijo caseiro e entradas locais. Aprecie a vista panorâmica dos vinhedos de Ürgüp além das incomuns chaminés de fadas durante a visita às chaminés de fadas de Ürgüp Üç güzeller. Continue até a adega de pedra GÜLOR, que pertence a uma das famílias mais ricas, a Família SABANCI, na Turquia e prove vinhos extraordinários especialmente selecionados, incluindo armazéns de pedra Ortahisar e veja o histórico castelo de pedra e as casas de encosta construídas pelo castelo e pelo vale de Zemi. Vista vale com pombales, antigos mosteiros, cores diferentes nas rochas vulcânicas e árvores de fruto. Em seguida, visite uma das oficinas locais de cerâmica e faça uma demonstração de cerâmica. Prove o vinho caseiro local nas taças de vinho de barro feitas à mão enquanto aprende sobre os vasos artesanais usados pelos hititas. Faça uma pausa para o almoço para experimentar a culinária da Capadócia no restaurante local.

A tarde comece com Kocabağ Vineyards e faça um pequeno passeio na Kocabağ Wine Factory e prove o vinho da fábrica selecionado. Veja o vale dos pombos e o famoso mirante de Göreme Esentepe. Visite pequenas vinícolas em Sinassos (Mustafapaşa), onde você pode saborear o vinho local caseiro recheado com folhas de videira com azeite e pratos de queijo. Parada para a igreja de St. Theodor onde os relevos de uva foram usados como decoração no exterior da igreja. Visite a antiga vinícola de Bizâncio e adegas nas rochas do vale vermelho. Faça uma agradável caminhada no vale vermelho e visite a igreja da uva. Aprecie o pôr do sol no topo do Red Canyon enquanto bebe vinho quente enriquecido com frutas locais e observe as mudanças de cor nas rochas.