O passeio começará no Teatro Massimo. Na primeira parte, seu grupo será guiado pelas ruelas do mercado do Capo e suas perfumadas barracas de peixes e frutas. O guia contará a história do mercado e seu colorido cotidiano, dando-lhe a oportunidade de provar a comida de rua de Palermo e descobrir tudo sobre seus segredos. Poderá provar algumas excelências fritas da cidade como “arancine”, “panelle” e croquetes de menta e batata.

As degustações acontecerão tanto em barracas de rua quanto em famosas frituras. A experiência continuará ao longo do antigo curtume, antes de chegar ao mercado Vucciria, onde terá a oportunidade de partilhar um copo de vinho de sobremesa e um aperitivo com os habitantes locais. Não perca o tradicional “pani ca'meusa” (pão com baço e pulmão de vitela) antes de um doce triunfo final (“cannolo” no inverno, gelado no verão).

As degustações que lhe serão oferecidas serão exclusivamente sazonais. Assim, o guia poderá modificar o roteiro e as degustações para lhe oferecer uma experiência única e próxima da tradição local. Este passeio gastronômico de rua por Palermo também é uma oportunidade para descobrir a história e a cultura da cidade. Com efeito, durante o passeio de 3 horas, o guia irá discutir vários temas, oferecendo-lhe a imagem mais fiel da cidade.