O passeio começa visitando as principais atrações do centro histórico, como a Basílica de São Nicolau com sua preciosa Cripta, a antiga Catedral de São Sabino e o exterior do milenar Castelo da Suábia. O passeio continua com várias paradas de degustação no centro histórico: em um Panificio para aprender como é feita a focaccia barese e provar uma fatia; numa tradicional Rotisserie para saborear um delicioso pão com polvo; num dos recantos característicos para descobrir comida de rua frita com sabores fortes como sgagliozze ou panzerotti; em uma Gelateria para saborear o sorvete artesanal escolhendo o seu preferido. O passeio termina descobrindo as animadas praças que margeiam a moderna parte francesa da cidade, famosa por seus importantes teatros, luxuosas ruas comerciais, famosa monumental orla marítima e folclórico mercado de peixe.