Nesta experiência culinária, você dominará como preparar “Khinkali” e “Adjarian Khachapuri”.

O evento será realizado em uma família georgiana de um experiente especialista em culinária em um ambiente familiar aconchegante. A família irá ensiná-lo a selecionar ingredientes, apresentar receitas populares e revelar os segredos da culinária georgiana, que você pode facilmente repetir cozinhando em casa.

O primeiro prato a ser preparado é o khinkali - o orgulho da culinária georgiana.

Durante a master class, você aprenderá passo a passo como escolher as proporções certas e amassar a massa para que fique elástica e macia. Você também descobrirá quais ingredientes precisa usar para formar o próprio caldo curativo no recheio do seu khinkali, que é a parte mais importante no processo de comer este prato. Além disso, você aprenderá como embrulhar adequadamente o khinkali para que não se desfaça durante o cozimento.

O segundo curso será Adjarian khachapuri.

O mestre culinário demonstrará como preparar adequadamente a massa para o khachapuri para que fique macia e que tipo de queijo usar para que puxe e derreta na boca. Você também aprenderá sobre diferentes maneiras de criar este requintado prato georgiano.

A cozinha será acompanhada de histórias e lendas sobre a gastronomia nacional. E então, é claro, você terá uma degustação de seus próprios pratos preparados. Após este evento, você poderá cozinhar pratos georgianos de forma independente em casa.